Те открили, че полифенолът хлорогенова киселина, който се съдържа в кафето може да има негативно въздействие върху здравето, ако не се консумира в умерени количества.
Счита се, че умереният прием на кафе дневно е средно около 3 чаши. В този случай, ефектът на кафето е дори полезен. Има доказателства, че то може да намали риска от сърдечно-съдови и респираторни заболявания, инсулт, диабет и различни инфекции. Едно скорошно проучване, публикувано в European Journal установило, че умерената консумация на кафе може да намали риска от деменция с 60%.
Рискът от диабет и затлъстяване при консумацията на кафе идва от прекаляване с дневната доза, твърдят изследователи. При клинични излседвания, те са установили, че консумацията на храни, от които не се напълнява и комбинирането им с големи количества кафе може да доведе до затлъстяване и наднормено тегло.
0 comments:
Публикуване на коментар